AIRE DE RESTAURATION, n. f.

Domaine : restauration - tourisme.

Définition : partie d’un lieu public tel qu’une gare, un aéroport ou un centre commercial, où sont regroupés des restaurants et des commerces d’alimentation, généralement en libre-service.

Note : le regroupement permet aux restaurateurs de mettre en commun un certain nombre de ressources et de services.

Anglais : food court.

Source : liste officielle publiée au J.O. du 27 août 2008.