BÉTULICULTEUR, n. m.
BÉTULICULTRICE, n. f.

Domaine : agriculture - forêt.

Définition : exploitant d’un bois de bouleaux qui récolte et, le cas échéant, transforme la sève des arbres.

Anglais : birch syrup producer.

Source : liste officielle publiée au J.O. du 27 mai 2021.